3 RECIPES FOR VALENTINE’S DAY!

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Feliz día del amor y la amistad a todos!! Para celebrar este día, en colaboración con The Whole Table (estoy segura que se acordarán de éste post de tips para desintoxicarse) les preparé tres recetas muy sanas para este día tan especial.

Happy Valentine’s day everyone!! To celebrate this lovely day in collaboration with The Whole Table (I’m sure you remember this post of tips on how to detox), I prepared three different healthy recipes for this special day.

whole table, clean eating, my philosophie,1. Pancakes de betabel:

1 taza de harina multiuso
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 taza de puré de betabel
1 1/4 de leche de coco (o de la nuez que quieras)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharada de jarabe de maple (o azúcar de coco)
Frambuesas para adornar

Licúa todo para hacer la mezcla y en un sartén con aceite de coco haz los panquecitos. Adorna con frambuesas, jarabe de maple y coco deshidratado.

1. Beet Pancakes:
1 cup of flour
2 table spoons of baking powder
2 teaspoons of baking powder
1/2 cup mashed beets
1 1/4 coconut milk (or walnut)
2 teaspoons of vanilla extract
1 tablespoon maple syrup (or coconut sugar)
Raspberries for garnish

Blend all the ingredients and to mix them in a pan with coconut oil make the cupcakes. Garnished with raspberries, maple syrup and dried coconut.

whole table, clean eating, my philosophie,whole table, clean eating, my philosophie, 2. Mermelada de pétalos de rosa:

2 tazas de pétalos de rosas
1 taza de miel de abeja
3/4 de taza de azúcar de coco
Jugo de un limón
2 tazas de agua

En una olla, cuece los pétalos de rosa con el agua, el azúcar, y el jugo de limón a fuego lento por 15 min. Saca los pétalos de la olla y ponlos en un bowl. En la misma olla pon la miel y espera a que hierva. Cuándo veas que la miel esté líquida vuelve a añadir los pétalos de rosa y cuece durante 20 minutos a fuego lento. Quita la espuma que veas que se forma.

Ya que esté, deja que se enfríe y ponla en un frasco de vidrio dentro del refri y ¡listo!

2. Rose Petal Jam:

2 cups of rose petals
1 cup of honey
3/4 cup of coconut sugar
Juice of one lemon
2 cups of water

In a saucepan, cook the rose petals with water, sugar, lemon juice and simmer for 15 min. Take the petals of the pot and put them in a bowl. In the same pan add the honey and wait for it to boil. When you see that honey is liquid, add the rose petals and cook for 20 minutes over low heat. Remove any foam you see building in the pot.

Once done, let it cool and place it in a glass jar inside the fridge, enjoy!

whole table, clean eating, my philosophie,3. Pan de frambuesas:

Ingredientes secos:
2 tazas de harina de avena
1 taza de harina de trigo entera
1 taza de harina de almendra
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 taza de azúcar de cocoIngredientes líquidos:
1 taza de plátano
2-4 cucharadas de leche de la nuez que quieras (dependiendo si la mezcla está muy seca)
3 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de linaza molida + 4 cucharadas de agua caliente
1 cucharadita de vainilla
1 taza de frambuesasPrecalienta el horno a 350F y prepara un molde para pan o muffins. Mezcla los ingredientes secos en un bowl y los líquidos en otro (menos las frambuesas). Añade los líquidos a los secos y después añade las frambuesas. Pon la mezcla en el molde y hornea de 30-35 minutos.
 
3. Raspberries bread:
 

Dry ingredients:
2 cups of oatmeal
1 cup whole wheat flour
1 cup almond flour
1 tablespoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/2 cup coconut sugar

Liquid ingredients:
1 cup banana
2-4 tablespoons milk nut you want (depending if the mixture is too dry)
3 tablespoons honey
2 tablespoons ground flaxseed + 4 tablespoons hot water
1 teaspoon vanilla
1 cup raspberries

Preheat the oven to 350F and prepare a loaf pan or muffin. Mix the dry ingredients in a bowl and the liquid ones in another bowl (without the raspberries). Add the liquid ingredients to the dry ingredients and then add the raspberries. Put the mix into the pan and bake for 30-35 minutes.

raspberry-bread-recipe

¡Y listo! Espero que tengan un día increíble y que les gusten mucho estas recetas! Para más recetas vayan a The Whole Table, les va a encantar esa página!

And voilá! Hope you have an amazing day and that you enjoy this recipes! For more recipies go to The Whole Table, you’ll love that page!

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2 Comments

  1. February 15, 2016 / 11:53 AM

    que delicioso se ve todo! Tendré que hacer esos hotcakes de betabel!

    • MyPhilosophie
      June 8, 2016 / 12:55 PM

      Siii están deli y fáciles de hacer!! 😉

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